- Producent: Convotherm
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy gazowy iniekcyjny maxx pro EasyDial 10+1x1/1GN marki Convotherm. Pokrywa wytworzona ze stali rdzoodpornej. Iniekcyjne (natryskowe) wytwarzanie pary. Wszystkie elementy, z którymi użytkownik ma kontakt zostały stworzone w technice HygienicCare. Wyprodukowane z postępowego materiału wzbogaconego jonami srebra. Zapewnia to stałe antybakteryjne działanie. Piec ma system ACS, który zapewnia idealne nasycenie parą, dobranie wilgotności, a także prędkie i równomierne rozprowadzanie ciepła dla wszystkich potrwa. Zakres temperatury od 30 °C do 250 °C. Odległość pomiędzy prowadnicami wynosi 68 mm. Oprócz typowych prowadnic piec ma także uzupełniającą półkę, dzięki temu została zmaksymalizowana skuteczność urządzenia.
Sterowanie odbywa się za pomocą 10-calowego panelu dotykowego TFT. Piec umożliwia gotowanie na parze w temperaturze od 30 do 130°C, pieczenie z nawilżaniem w temp. Od 30 °C do 250 °C oraz tryb konwekcyjny z równomiernym rozprowadzaniem ciepła w temp. Od 30 °C do 250 °C, w dodatku piec świetnie nada się do regeneracji wcześniej przygotowanych potraw i grillowania. Funkcja TrayTimer gwarantuje możliwość regulacji czasu dla zróżnicowanych potraw pieczonych w tym samym czasie w komorze pieca. Wewnątrz zostały zamontowane wentylatory z 5-stopniową regulacją obrotów, a także oświetlenie LED. Drzwi pieca mają potrójną szybę. Na dodatek piec zaopatrzony jest w dokładną sondę wielopunktową do pomiaru temperatury. W piecu został także zamontowany prysznic ułatwiający czyszczenie. Piec posiada łączność WiFi.
Piec dostosowany do pracy z gazem ziemnym G20. Moc gazowa 21 kW.
- Crisp&Tasty, BakePro, HumidityPro - odwilżanie, funkcja pieczenia i nawilżanie na 5 stopniach,
- półautomatyczny system mycia ConvoClean,
- funkcja easyDial - regeneracja produktów,
- cyfrowy wyświetlacz z regulatorem obrotowym Convotherm-Dial(C-Dial),
- do 99 edytowalnych programów pieczenia w 9 krokach.
- port USB pozwalający aktualizację, wgrywanie profili gotowania.
- funkcja wstępnego nagrzewania oraz funkcja schładzania.
Uwaga:
towar na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia.
