- Producent: Pascal
- Kategoria: Kuchnia, przepisy kulinarne
- ISBN: 9788376427058
- Autor: Wójciak Dominika
Kasza jaglana i proso Siemię lniane Chia Ryż Gryka Owies Pszenica Amarantus Jęczmień Komosa ryżowa Ta książka to kolejny zbiór oryginalnych przepisów Dominiki, połączenie smaków domowej kuchni i egzotycznych podróży.
Rozsmakuj się w prosiance z gruszkami, jaglanym smoothie i minimalistycznym dżemie z chia. Upiecz dyniowe muffiny jęczmienne oraz chleb pełnoziarnisty. Skosztuj pysznej czerwonej kapusty z komosą ryżową i winogronami.
100 pomysłów na proste dania na bazieprzystępnych produktów. Potrawy bezmięsne, wersje bez glutenu i wegańskie. "Nie zniknęła z pierwszą książką, wręcz przeciwnie. Idzie własną drogą, robiąc coś, co zwraca uwagę.
Dominika świadomie korzysta z rynkowych nowości, takich jak superfoods, lecz nie zapomina o rodzimych produktach, z reguły kaszach. Jej dania są efektowne, pełne kolorów i dokładnie dopasowanych smaków." Eliza Mórawska, autorka książek i bloga "White Plate" "W rękach Dominiki ziarna, ziarenka i nasiona odsłaniają swoje nowe oblicze i dają początek pełnym wyrazu, atrakcyjnym, a jednocześnie nietrudnym daniom, które samym swoim widokiem rozbudzają apetyt." Małgosia Minta, dziennikarka kulinarna, autorka bloga "Minta Eats" "Trudno uwierzyć, że garść ziarenek może być tak inspirująca.
Ta książka aż kipi od niebanalnych pomysłów. Dominika wydobywa z ziaren ukryty potencjał i z lekkością nadaje im smaczną formę. Czasem odświeża konwencjonalne receptury, dodając im współczesnego twista. Czasem stawia na orientalne smaki i przenosi je na grunt rodzimy.
Jest świeżo, lekko i pysznie." Małgosia Dzięgielewska, autorka bloga "Pieprz czy Wanilia" Dominika Wójciak – zwyciężczyni trzeciej edycji programu MasterChef. Autorka bloga Kulinarne Bezdroża i książek Warzywo i Kulinarne opowieści.
Felietonistka miesięcznika "Pani". Uwielbia jednoczyć gotowanie z dalekimi podróżami. Jej zdolności kulinarne docenił sam Gordon Ramsay. Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
